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将鸡胗洗洗切片。再泡泡清水，将血水泡出来。控干水份放入盆中。加入孜然粉，盐，大蒜粉，洋葱粉，辣椒粉 加入料酒。加入淀粉和油。搅拌均匀腌15分钟。

放入空气炸锅的炸蓝中。180度烤15分钟左右。注意关察不要烤的过干。

空气炸锅清洗，方法1、每次使用完就洗，不要留到下次

每次使用完后，记得先泡热水再清洁。有些人会一直放到下次才洗，这样很容易产生污垢，而且会滋生细菌，这样很不好的，提醒这样可不好的，另外！无油空气炸锅的内部材质，是不可以用钢刷清洗的，要搭配小刷子或者鬃刷这样比较好。

空气炸锅清洗，方法2、使用前先在炸网上喷油或者铺上烘焙纸

处理头类前，先预热后在锅内喷一些食用油，或者铺上烘焙纸，这样可以避免肉类沾粘。但是要注意，铺上烘焙纸后可能会影响食材的熟成速度，所以烹调的时间和温度必须提高，而且可以增加翻动的次数。

空气炸锅清洗，方法3、要善于用无油空气炸锅清洁工具

应为无油空气炸锅内锅材质的关系，所以不适合用钢刷来使用。建议搭配海绵，抹布，鬃刷来清洗（刷子可以清洗网子边缘）